De gedachte achter appelazijn als dagelijks drankje
Veel mensen nemen elke ochtend een glas water met appelazijn vanwege de verhalen over mogelijke voordelen. Appelazijn is een soort azijn die wordt gemaakt van geperste en gefermenteerde appels. Door het fermenteren ontstaat azijnzuur. In de winkel kun je het herkennen als een licht troebele of heldere vloeistof met een geur die doet denken aan appels. Sommige liefhebbers geloven dat deze drank een goede start van de dag is, omdat het licht zuur is en allerlei werkingen op het lichaam zou hebben.
Mogelijke voordelen volgens wetenschappelijk onderzoek
Uit verschillende onderzoeken blijkt dat regelmatig een kleine hoeveelheid appelazijn drinken mogelijk bijdraagt aan het verlagen van het slechte LDL-cholesterol. Het kan helpen bij het op peil houden van een gezonde cholesterolwaarde in het bloed. Sommige studies laten zien dat appelazijn kan zorgen voor kleine dalingen in de bloedsuikerspiegel na het eten. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat het je een voller gevoel kan geven, waardoor je minder snel te veel eet. Toch is het belangrijk om te weten dat deze effecten vaak klein zijn en niet iedereen zal ze merken. De meeste onderzoeken zijn kort en worden gedaan met een groep mensen die daarnaast gezond eten en bewegen.
- Kan mogelijk bijdragen aan het verlagen van het LDL-cholesterol.
- Kan helpen bij het op peil houden van een gezonde cholesterolwaarde in het bloed.
- Kan zorgen voor kleine dalingen in de bloedsuikerspiegel na het eten.
- Kan een voller gevoel geven, waardoor je minder snel te veel eet.
Toch is het belangrijk om te weten dat deze effecten vaak klein zijn en niet iedereen zal ze merken. De meeste onderzoeken zijn kort en worden gedaan met een groep mensen die daarnaast gezond eten en bewegen.
Gezondheidsrisico’s bij onjuist gebruik van appelazijn
Appelazijn klinkt onschuldig, maar het drinken van pure appelazijn is niet verstandig. De zuren kunnen namelijk het glazuur van je tanden aantasten en zorgen voor geïrriteerde slijmvliezen in je mond, keel en slokdarm. Daarom raden specialisten aan om de azijn altijd te verdunnen met water. Gebruik per dag niet meer dan 1 tot 2 eetlepels appelazijn op een groot glas water. Het drinken van meer kan je lichaam uit balans brengen en je maag van streek maken. Wegens het zuur in appelazijn kunnen sommige mensen klachten krijgen zoals brandend maagzuur. Ook mensen met gevoelige darmen of een zwakke tandgezondheid kunnen beter voorzichtig zijn met het drinken van deze zure drank.
Het verband met afvallen en gewichtsbeheersing
Regelmatig lees je dat mensen appelazijn gebruiken om gewicht te verliezen. Het idee hierachter is dat de azijn eetlust zou verminderen en de vetverbranding een steuntje zou geven. Bij sommige onderzoeken verloren deelnemers iets meer gewicht dan degene die geen appelazijn namen, maar het verschil was klein. Afvallen hangt vooral af van een gezond voedingspatroon, genoeg beweging en balans in je dag. Appelazijn is geen wondermiddel en verandert je gewicht niet als je verder niets aanpast. Zie de azijn vooral als een extraatje voor wie het lekker vindt of als onderdeel van een gezonde gewoonte.
Praktische tips voor veilig gebruik van appelazijn
Wie appelazijn aan de routine toevoegt, doet er goed aan het langzaam op te bouwen. Begin eerst met een halve eetlepel verdund in een groot glas water. Drink het met een rietje om slijtage van je tanden te verminderen. Spoel je mond daarna met water. Neem geen appelazijn op een lege maag als je snel last hebt van brandend maagzuur. Kinderen, zwangere vrouwen en mensen met specifieke gezondheidsklachten vragen beter eerst advies aan een arts of diëtist. Koop liefst de variant waar nog troebelheid in zit, ook wel ‘de moeder’ genoemd, omdat daar actieve stoffen in zitten.
Veelgestelde vragen over appelazijn drinken
Hoeveel appelazijn kun je veilig per dag drinken?
Een veilige hoeveelheid appelazijn per dag is 1 tot 2 eetlepels, altijd verdund met voldoende water. Meer nemen kan maagklachten geven of je tanden beschadigen.
Is appelazijn drinken geschikt voor kinderen?
Appelazijn drinken wordt afgeraden voor kinderen. Hun tanden en maag zijn gevoeliger voor zuur. Overleg met een arts als je het toch wilt proberen.
Helpt appelazijn drinken bij afvallen?
Afvallen door appelazijn drinken werkt alleen in combinatie met gezond eten en bewegen. Het effect is klein, het is geen apart afvalmiddel.
Kan appelazijn de bloeddruk verlagen?
Er zijn geen sterke bewijzen dat appelazijn de bloeddruk verlaagt. Gebruik het dus niet om hoge bloeddruk te behandelen.
Mag je appelazijn drinken als je medicijnen gebruikt?
Als je medicijnen gebruikt, overleg eerst met je arts of diëtist. Appelazijn kan invloed hebben op bepaalde medicijnen, vooral bij diabetes of hartklachten.
